11月16日，西安市市场监督管理局一行莅临我校检查指导食品安全和食品安全宣讲工作。总务处膳食科科长程洁陪同检查。
程洁向西安市市场监督管理局工作人员介绍了我校餐厅基本情况。市场监督管理局一行人深入了解我校各餐厅硬件设施和饮食安全管理的相关规定，检查了食品原材料索证索票、食品添加剂、食品留样等台账资料。
检查重点深入冷库、切配间、操作间、原材料库房、餐品留样区、食品安全检测室等区域，并结合现场实际情况提出了专业指导意见和提升改进的建议。西安市市场监督管理局对我校切实落实食品安全管理工作的做法给予了充分肯定，希望学校一如既往推进餐厅食品安全规范化管理，进一步加强食品安全监管力度，定期排查食品安全。
长期以来，我校饮食安全工作常抓不懈，建立了以校长为校园食品安全第一责任人的管理制度，通过建立健全餐饮服务保障机制、规范运营管理相关制度流程，为全校师生饮食安全和身体健康保驾护航，确保饮食安全。
文/图：尤行
