为积极配合学校创建省高教系统文明校园，加强学校食堂的文明建设，创建健康文明食堂管理秩序，改善就餐软环境，总务处膳食科开 展“创建文明食堂”活动，此活动从10月中旬到11月中旬，持续一个月。
按照“文明食堂”评选方案任务安排，膳食科于10月15日开始发布共建文明食堂倡议书，制作宣传展板，悬挂横幅，张贴文明用餐海报，温馨提示牌，引导大家文明就餐、节俭消费。并在食堂进出口、卫生间等醒目位置设置统一的禁烟标识，营造无烟的就餐环境。同时成立由学生组成的膳食文明督导队，分别对学生食堂的工作和学生的就餐、抽烟等不文明行为进行劝阻、引导和监督。
各餐饮公司每周五下午开展卫生大扫除，对食堂内外地面、瓷砖墙面、窗户、门厅的每一处顽固污渍进行彻底冲刷，对操作间内油烟管道、冰箱、厨房设备、工作台、货架、排污明沟等进行全面清扫。
10月25日上午，总务处副处长庞秋红带领由膳食科质监人员及各餐饮公司负责人组成的评比小组，对博园餐饮大厦及博苑餐厅以实地检查、现场打分的方式，对各饮食单位所经营的食品加工操纵规范、餐厅内外环境卫生等方面进行了彻底检查。同时，对各个饮食公司存在的问题现场指出，限期完成整改。
此次创建文明食堂活动，膳食科采取调查问卷及小组打分的方式进行。同时对存在的问题及时整改，规范食品卫生操作规程，广大师生提供良好的就餐质量和就餐环境，为学校文明创建活动提供有力支持。
学校文明办将对本次评比进行统一表彰。
文/图：尤行
