高校食堂的食品安全直接关系着在校师生的身体健康与生命安全。为了进一步做好学校食堂食品安全管理工作，预防食品安全事故的发生，7月27日，膳食科在后勤集团三楼会议室举办了“2018年食品安全培训会。”总务处副处长庞秋红参加了会议。
庞秋红首先就学校食堂食品安全管理的重要性进行了阐述。她要求，膳食科全体员工务必加强食品卫生与安全管理工作，坚决消除并杜绝食品卫生与安全事故的发生，维护学校正常的教学秩序。
会中，总务处处长祁玉龙对本次培训进行了点评。他提出，膳食科要做好日常管理工作，严把食品安全关，加强对餐饮公司的精细化管理，在新学期展现新面貌。
膳食科副科长程洁带领大家学习了《国家五部委(关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见)》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的内容。食品安全检验员宁维对食源性疾病的发生和预防措施进行了详细介绍。师苑餐饮公司经理赵军虎就自身从事餐饮工作27年关于食品安全方面所需要注意的事项与大家进行了深入交流。
膳食科全体工作人员参加了此次培训。
（文/图：郑莉 尤行 审核：庞秋红 ）
