进入春季，气温逐渐升高，细菌性食物中毒步入高发期，为做好校园食品安全工作，膳食科 4月14日召开了“食品卫生安全培训”，食堂管理人员及一线服务人员参加了专项培训。
此次培训特别邀请了未央湖食品药品监督所雷治学所长为大家讲授食品安全专业知识，他分别从食品安全的基本知识、食品原料采购原则、食物中毒的预防等进行了详细的讲解。
通过这次培训，提高了食堂从业人员食品安全卫生知识水平，增强了人员食品安全卫生观念，确保了学校师生“舌尖上的安全”。
文/图 毛盼 何玲
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