规章制度

　　一、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水及时洗手。
　　二、接触直接入口食品之前应洗手消毒。
　　三、勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，勤换工作服。穿戴干净、整洁的工作衣帽，并将头发置于帽内。
　　四、不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品，售饭时不用手拿食品。
　　五、不得在食品加工和销售的场所内吸烟、随地吐痰，不对着食品和就餐者打喷嚏，不随地倒垃圾和脏水，不穿工作服上厕所。
　　六、废弃脏物应随手处理，时刻保持工作场所的干净、整洁，清洁用具冲洗后放回原处。