一、膳食中心设立专职管理员负责库房的日常管理工作。
二、货物入库时做好清点核实工作，做到发票金额与实物准确无误，并按供货方提供的发票分类别打印入库单，同时登记存货入库明细帐。
三、货物出库按确定数量分班组打印出库单，同时登记存货出库明细账。
四、定期汇总入库及出库明细账，做到帐帐相符帐实相符，发现问题及时查找原因。
五、每月月末对库存实物进行盘点清查，并接受集团财务部有关人员检查，做到帐实相符。
六、每月月初及时打印各班组领用材料明细帐，上报财务部以保证结算工作的顺利进行。
七、做好库房的卫生清洁工作，防止货物霉变虫咬，做好库房的安全防护工作，防火防盗及其他不必要的损失，努力降低存货的日常损耗。
八、负责计算机记帐系统的安全运行，严禁在计算机上打电子游戏，严禁使用外来软盘及光盘。如需进行数据备份及年终过账等，需在有专业人员的指导下进行。
九、切实落实库房管理人员责任，遇到管理人员休假及岗位调动等情况，应在有第三人监交下进行，做好实物及帐务的交接工作，并填制工作交接单。
